Marchio Storico

Lambrusco Grasparossa
di Castelvetro D.O.C.

Vino Frizzante Amabile

Nell’importante gamma di prodotti delle Cantine Cavicchioli per la Grande Distribuzione c’è una linea che più di altre rappresenta la storia sia dell’azienda sia dell’enologia modenese. Una collezione di prodotti che rappresenta la convivialità, la tradizione, il valore della terra e del territorio. Un inno all’emilianità a cui brindare ogni giorno.

Vinificazione
Le uve vengono vinificate in rosso per 2-3 giorni e avviate alla seconda fermentazione alcolica a temperatura controllata in autoclave, secondo il metodo Charmat, prima del completo esaurirsi degli zuccheri naturalmente contenuti nel frutto.
Note degustative
COLORE: colore rosso rubino intenso con riflessi violacei su cui spicca una vivace spuma viola.
PROFUMO: pieno e armonico con sentori di piccoli frutti di bosco.
GUSTO: morbido e avvolgente con sentori di frutta rossa matura e un finale persistente e leggermente tannico.
Abbinamenti
Questo vivace Lambrusco accompagna i piatti della tradizione emiliana e nazionale: da ricchi primi piatti, come lasagne e pasta al forno, a paste ripiene di carne. Saprà entusiasmare con un ricco vassoio di bolliti accompagnando verso la conclusione del pasto dove troverà formaggio di media stagionatura ma anche dolci di pasticceria secca.

Vitigni Lambrusco Grasparossa.

Provenienza Vigneti situati a sud nella provincia di Modena.

Gradazione alcolica

8% vol.

Residuo Zuccherino

48 g/L

Temperatura di servizio

8-10°C

Formato

75 cl

Marchio Storico

Lambrusco Grasparossa
di Castelvetro D.O.C.

Vino Frizzante Amabile

Nell’importante gamma di prodotti delle Cantine Cavicchioli per la Grande Distribuzione c’è una linea che più di altre rappresenta la storia sia dell’azienda sia dell’enologia modenese. Una collezione di prodotti che rappresenta la convivialità, la tradizione, il valore della terra e del territorio. Un inno all’emilianità a cui brindare ogni giorno.

Torna alla lista vini

Scarica la scheda tecnica

Vinificazione
Le uve vengono vinificate in rosso per 2-3 giorni e avviate alla seconda fermentazione alcolica a temperatura controllata in autoclave, secondo il metodo Charmat, prima del completo esaurirsi degli zuccheri naturalmente contenuti nel frutto.
Note degustative
COLORE: colore rosso rubino intenso con riflessi violacei su cui spicca una vivace spuma viola.
PROFUMO: pieno e armonico con sentori di piccoli frutti di bosco.
GUSTO: morbido e avvolgente con sentori di frutta rossa matura e un finale persistente e leggermente tannico.
Abbinamenti
Questo vivace Lambrusco accompagna i piatti della tradizione emiliana e nazionale: da ricchi primi piatti, come lasagne e pasta al forno, a paste ripiene di carne. Saprà entusiasmare con un ricco vassoio di bolliti accompagnando verso la conclusione del pasto dove troverà formaggio di media stagionatura ma anche dolci di pasticceria secca.