Aceto Balsamico di Modena con buona viscosità e giusto tenore acetico, ben equilibrato, con note di frutta fresca e un gradevole profumo di uva. Adatto sia a crudo, come condimento per insalate insieme all’olio, sia cotto per dare pregio alle pietanze più gustose.

Aceto Balsamico di Modena ottenuto dalla lenta fermentazione di mosto cotto maturato in botti di rovere fino a 3 anni. L’elevata densità, il buon equilibrio, i profumi persistenti e il suo gusto avvolgente, fanno di questo aceto un condimento pregiato.